la Carne

• Antipasti
  

  di CARNE

  1. Taglierino di salumi e formaggi del territorio con piadina romagnola
  2. Piatto di prosciutto con melone
  3. Bresaola con spuma di formaggi e pere
  4. Prosciutto di Parma con mozzarella di bufala
  5. Carpaccio di manzo con rucola, funghi e parmigiano a scaglie
• Primi Piatti

  di CARNE

  1. Lasagne verdi alla romagnola
  2. Tagliatelle al ragù di coltello
  3. Strozzapreti con salsiccia e spinaci croccanti
  4. Tortellini panna, piselli e prosciutto / pasticciati
  5. Tortelloni di ricotta con zucchine e pendolini
  6. Passatelli saltati con funghi porcini
  7. Pennette con guanciale, pomodoro e pecorino romano
  8. Spaghetti con pomodoro fresco e basilico
  9. Maniche di Gragnano con crudaiola di pomodorini e bufala
• Secondi Piatti

  di CARNE

  1. Cotoletta alla milanese
  2. Tomino gratinato con verdure grigliate
  3. Filetto di Manzo steccato al parmigiano con salsa al morellino
  4. Rosette di filetto di manzo all'aceto balsamico
  5. Filetto di manzo con crema di patate tartufata
• dalla Nostra

  BRACE

  1. Le nostre tagliate di manzo con patate al rosmarino
  2. Chateaubriand con pesto d'erbe aromatiche e porto con verdure alla griglia e patate arrosto
     (minimo 2 persone)
  3. Filetto di Manzo
  4. Nodino di Vitello
  5. Lombatina grigliata alle erbe di campagna con patate arrostite
  6. Petto di pollo grigliato al rosmarino con verdure grigliate
  7. Spadone di carne con verdure
     (minimo 2 persone)