il Pesce

• Antipasti
  

  di PESCE

  1. Degustazione di pesci - crostacei - molluschi serviti crudi
  2. Degustazione antipasti freddi/Caldi
  3. Composizione fredda di pesci dell'Adriatico
  4. La nostra insalata di mare
  5. Cappesante gratinate al pane profumato
  6. Carpaccio di Pesce Spada al limone con mazzancolle e pomodorini verdi all'erba cipollina
  7. Cocktail di Gamberi con pompelmo rosa e salsa guacamole
  8. II Guazzetto di frutti di mare con bruschette
  9. Insalata di Gamberetti, sedani, pendolini, rucola e parmigiano
  10. Piccolo fritto di calamari e verdure nella farina gialla
  11. Seppioline in umido con piselli
  12. Cozze o vongole alla marinara
• Primi Piatti

  di PESCE

  1. Tagliolini con le Vongole alla vecchia maniera
  2. Chitarrina ai frutti di mare
  3. Maniche di Gragnano all'astaco, pomodoro fresco e basilico
  4. Ravioli di branzino con calamaretti e piselli
  5. Risotto ai crostacei con stridoli di campagna
  6. Spagetti con le veraci e pomodorini
  7. Strozzapreti con pescespada, pomodorini e olive nere
  8. gnocchetti di patate con gamberi, pesto leggero e... ciliegine di pomodoro
  9. Selezione di 3 primi
     (minimo 2 persone)
• Secondi Piatti

  di PESCE

  1. Gran fritto del DIANA
  2. Pesce nobile di mercato con patate, olive e capperi
     (padella minimo per 2 persone)
  3. Rombo chiodato arrostito con porcini e timo
  4. Filetto di orata in crosta di patate e timo
  5. Branzino in pasta di pane e sale
• dalla Nostra

  BRACE

  1. Spiedini di pesce
     (gamberi - calamari - coda di rospo)
  2. Grigliata mista del nostro mare
  3. Branzino
  4. Orata
  5. Pescatrice
  6. Sogliole
  7. Mazzancolle griglia - al sale
  8. Scampi griglia - al sale
  9. Rombi
  10. Filetto di tonno fresco con finocchietto e olio limonato
• dal Nostro

  ACQUARIO

  1. Aragosta gratinata al tartufo nero e pecorino
  2. La nostra catalana di crostacei
  3. pinzimonio di gamberoni e verdure
  4. Il tipico brodetto riccionese (min. 2 persone)